A Faculdade está localizada no Bairro Santo António, no Município do Huambo sector Comandante Vilinga, e faz parte da Região Académica nº 5 (Huambo, Bié e Moxico), é  vocacionada para à formação de quadros superiores de graduação e pós-graduação nas áreas de medicina veterinária e aquicultura.

A sua estrutura é composta por:

Departamentos de apoio

• Departamento de Administração geral
• Departamento Acadêmico
• Departamento de Investigação Cientifica e Publicações
• Departamento de gestão da Fazenda escola

Departamentos de ensino e investigação

• Departamento de ciências de base
• Departamento de Produção Animal
• Departamento de Sanidade Animal
• Departamento de Higiene e Tecnologia dos Alimentos

A FMV, tem a seguinte missão:

• Formar Médicos Veterinários e Aquicultores, através de cursos de graduação e de pós-graduação;
• ​Produzir e disseminar o conhecimento científico de interesse para o desenvolvimento de Angola na área das ciências veterinárias e aquicultura;
• Promover a inovação através da Investigação científica e extensão Universitária, como fundamentos dos processos de ensino e aprendizagem.

A partir de uma necessidade de desenvolvimento sustentável de Angola, a faculdade de medicina veterinária, se propõem ser uma instituição de referência nacional na produção e disseminação de conhecimentos científicos, inovação e extensão universitária.

Decano

• Prof. Dr. Fernando Maia

Vice-Decano para aos Assuntos acadêmicos

• Prof. Dr. José Manuel Mouras Cordeiro

Vice-Decana para os Assuntos Científicos

• Prof. Dra. Maria Madalena de Sá Carvalhos

Secretária

• Nádia D. S .Binji  / +244946933672

Email: gab.decano@ujes-fmv.co.ao

A história do ensino da Medicina Veterinária em Angola, está diretamente ligada ao processo de criação e desenvolvimento do ensino superior em Angola, criado através do Diploma Legislativo 3235 do conselho legislativo de Angola aos 21 de Abril de 1962, assim como a criação do Laboratório Central de Patologia Veterinária de Angola, o qual foi um dos mais importantes centros de investigação veterinária em África.

Criada a Universidade de Luanda, foi o seu Curso de Medicina Veterinária, (criado pelo decreto-Lei 45180 de 5 de Agosto), transferido para a cidade de Nova Lisboa, no ano lectivo de 1965, por existir, no ainda Laboratório Central de Patologia um corpo de técnicos especializados bastante importante, capaz de assegurar o ensino de uma série de disciplinas e com infraestruturas adequadas a um ensino mais eficiente. As características pecuárias do meio e o clima foram outros argumentos para essa transferência. Fizeram-se então as adaptações essenciais no edifício central e cedeu-se à Universidade de Luanda uma parcela da reserva natural, pertença do Laboratório, para a construção da Faculdade de Ciências Veterinária. Tirando partido da sua nova localização esta adquiriu pouco depois uma fazenda experimental que se destinaria ao ensino e a investigação para os docentes e discentes localizada a 6Km e ocupava uma área de 800ha.

Em julho de 1975, por força da situação militar que se vivia em angola, a maioria dos docentes e do corpo diretivo estavam dispersos, nesta altura o Dr. Fernando Tendinha e um pequeno número de docentes e investigadores do Instituto de investigação veterinária de Angola, juntaram-se e formaram um único conselho diretivo e uniram-se as duas faculdades, a de ciências veterinária e de agronomia e Silvicultura a qual foi chamada de Ciências Agrarias.

Neste período registou-se uma pequena paralisação das actividades académicas devido a luta de 1975.

Em 1976, o Ministro da Educação, António Jacinto determinou o regresso de todos os docentes para a cidade do Huambo, tendo as aulas sido retomadas em março de 1976, e funcionaram atem 1992 momento em que pelo endurecimento das ações armadas o curso teve paralisar e alguns dos seus estudantes foram enviados para Portugal e Moçambique para concluírem a formação.

Em Agosto de 2003, o curso foi reaberto na Chianga “ Faculdade de Ciências Agraria” onde funcionou até 2009, momento em que com o redimensionamento da Universidade Agostinho Neto, surgiu a Universidade José Eduardo dos Santos que passou a tutelar a Faculdade de Medicina Veterinária e esta voltou para as suas antigas instalações no bairro Santo António em 2010, iniciando-se assim uma nova era de reconstrução e desenvolvimento.